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杏酱的做法,杏酱怎么做,杏酱的功效和副作用,杏酱怎么吃最好,杏酱能放在冰箱里冷冻吗,杏酱的制作方法

来源:好招商食品网 美食制作 馨怡  |  2023-01-08
主料:
适量

辅料:
琼脂适量

配料:
白糖适量柠檬适量

杏酱的做法步骤

1.杏子清洗干净擦干水分,削去皮切半去核

2.去核的杏子切小块

3.琼脂用温水浸泡备用

4.杏丁放入锅中

5.加500克白糖(冰糖也可以,杏有点微酸,想吃得甜一些的,糖就多放一点,用量自行掌握吧)。

6.将糖和杏子拌均匀放置一旁,等到糖全部融化,杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮

7.中火煮开,转小火继续熬制。

8.接下来都用小火慢慢熬煮,边熬煮边不停地搅拌防止糊锅

9.杏子熬煮到粘稠了,汁水也差不多少了一半,这个时候加入琼脂和柠檬汁

10.再熬一会就可以了


TAGS:甜品 下午茶 果酱 夏季食谱 其他菜系
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